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Application of tragacanth gum as a potential food packaging film and its performance enhancement strategy
黄檀
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作者
Ke Ma,
Jun Yang,
Gülden Gökşen,
Abdulhakeem S. Alamri,
Majid Alhomrani,
Guanghua Xia,
Wanli Zhang
出处
期刊:
Food Hydrocolloids
[Elsevier]
日期:2024-11-01
卷期号:: 110894-110894
标识
DOI:10.1016/j.foodhyd.2024.110894
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