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作者
Dong Lin,
Yongqing Zhang,
Qinqin Xiong,
Liyun Zhang,
Shaokoon Cheng,
Jia Yu,
Mashaal Ahmad,
Yalin Ni,
Xu Su,
Heng Luo
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier]
日期：2024-12-01
卷期号：: 142417-142417
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2024.142417
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