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Cloning, Isolation, and Properties of a New Recombinant Tannase from the Aspergillus niger Fungus

单宁酶 黑曲霉 化学 细胞外 水解酶 酶 生物化学 丹宁 没食子酸丙酯 酶分析 米曲霉 食品科学 没食子酸 抗氧化剂
作者
Д. О. Осипов,V. Yu. Matys,В. А. Немашкалов,А. М. Рожкова,И. А. Шашков,А. Д. Сатрутдинов,E. G. Kondratyeva,A. P. Sinitsyn
出处
期刊：Applied Biochemistry and Microbiology [Pleiades Publishing]
日期：2022-12-01 卷期号：58 (9): 958-965
标识
DOI：10.1134/s000368382209006x
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