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作者

Wen-Ke Shi,Jia Wang,Fusheng Chen,Xiuyan Zhang

出处

期刊：Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie [Elsevier]
日期：2019-08-15 卷期号：116: 108477-108477 被引量：87

标识

DOI：10.1016/j.lwt.2019.108477

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