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A novel antimicrobial composite: ZnAl-hydrotalcite with p-hydroxybenzoic acid intercalation and its possible application as a food packaging material

化学 水滑石 抗菌剂 复合数 插层（化学） 食品科学 食品包装 化学工程 核化学 有机化学 复合材料 工程类 催化作用 材料科学
作者
Hui‐Min Cheng,Xuewei Gao,Kang Zhang,Xinrui Wang,Wei Zhou,Shujing Li,Xueli Cao,Dongpeng Yan
出处
期刊：New Journal of Chemistry [The Royal Society of Chemistry]
日期：2019-01-01 卷期号：43 (48): 19408-19414 被引量：30
标识
DOI：10.1039/c9nj03943k
摘要
p-Hydroxybenzoic acid was intercalated into LDHs (Zn/Al ratio = 4 : 1). The former possesses anti-fungal activity and the latter shows the best antibacterial effect.
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