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Objective measures of greengage wine quality: From taste-active compound and aroma-active compound to sensory profiles

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作者
Tiantian Tian,Junyong Sun,Dianhui Wu,Jianbo Xiao,Jian Lu
出处
期刊：Food Chemistry [Elsevier]
日期：2020-09-24 卷期号：340: 128179-128179 被引量：48
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2020.128179
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