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Bioaccessibility and inhibitory effects on digestive enzymes of carnosic acid in sage and rosemary

肉桂酸圣人化学脂肪酶淀粉酶 IC50型酶食品科学消化酶淀粉生物化学抗氧化剂体外物理核物理学

作者

Pınar Ercan,Sedef Nehir El

出处

期刊：International Journal of Biological Macromolecules [Elsevier]
日期：2018-04-27 卷期号：115: 933-939 被引量：15

链接

标识

DOI：10.1016/j.ijbiomac.2018.04.139

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