生物利用度
多酚
化学
体外
食品科学
植物
生物化学
生物
抗氧化剂
药理学
作者
Gian Carlo Tenore,Pietro Campiglia,Alberto Ritieni,Ettore Novellino
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier]
日期:2013-06-20
卷期号:141 (4): 3519-3524
被引量:77
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2013.06.051
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