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作者

Rui Jin,Xinlin Li,Jia Wei,Wen Li,Lei Sun,Yan Yang,Jingsong Zhang,Wenjing Sun,Fengjie Cui

出处

期刊：Food Chemistry [Elsevier BV]
日期：2025-02-02 卷期号：474: 143175-143175

链接

标识

DOI：10.1016/j.foodchem.2025.143175

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