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Discovery of novel DPP4 inhibitory peptides from egg yolk by machine learning and molecular docking: In vitro and in vivo validation

体内体外蛋黄化学对接（动物）计算生物学细胞生物学生物化学生物医学生物技术食品科学护理部

作者

Yu-Jie Xu,Yiqiao Pei,Zhifu Liu,Peng Tan,Rui Liu,Lulu Chu,Zhang Ye,Wenjie Wang,Hao Wang

出处

期刊：Food Chemistry [Elsevier BV]
日期：2025-02-14 卷期号：476: 143412-143412

链接

nih.govdoi.org

标识

DOI：10.1016/j.foodchem.2025.143412

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