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作者
Yu-Jie Xu,
Yiqiao Pei,
Zhifu Liu,
Peng Tan,
Rui Liu,
Lulu Chu,
Zhang Ye,
Wenjie Wang,
Hao Wang
出处
期刊:
Food Chemistry
[Elsevier]
日期:2025-02-01
卷期号:: 143412-143412
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2025.143412
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