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Innovative deep eutectic solvent approach vs. conventional alkaline for kenaf seed protein extraction: A comprehensive comparison of structural, thermal, nutritional and techno-functional properties

红麻深共晶溶剂萃取（化学）共晶体系热的溶剂材料科学化学化学工程色谱法复合材料工程类生物化学物理微观结构纤维气象学

作者

Brisha Arulrajah,Mohammed S. Qoms,Wan Zunairah Wan Ibadullah,Nazamid Saari

出处

期刊：Innovative Food Science and Emerging Technologies [Elsevier BV]
日期：2025-02-01 卷期号：: 103972-103972 被引量：1

标识

DOI：10.1016/j.ifset.2025.103972

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