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作者
Xu Xie,
Yuehua Wang,
Bin Wen,
Xin Guo,
Zhen Cheng,
Si Xu,
Zhiying Li,
Yujie Nie,
Jiaqi Yang,
Bin Li
出处
期刊：
Food bioscience
[Elsevier BV]
日期：2025-02-01
卷期号：: 106194-106194
标识
DOI：10.1016/j.fbio.2025.106194
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