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Comparison of bio-imprinted Aspergillus niger lipase by oleic acid or olive oil to improve esterification performance

黑曲霉油酸脂肪酶橄榄油化学食品科学生物技术生物化学生物酶

作者

Junqing Qian,Aomei Huang,Longteng Wang,Changyan Zhao,Qian Li

出处

期刊：International Journal of Biological Macromolecules [Elsevier BV]
日期：2025-02-20 卷期号：306 (Pt 1): 141348-141348 被引量：2

链接

标识

DOI：10.1016/j.ijbiomac.2025.141348

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