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作者
Hanna Elísia Araújo de Barros,Caio Vinícius Lima Natarelli,Ingrid Alves Santos,Lenilton Santos Soares,Elisângela Elena Nunes Carvalho,Juliano Elvis de Oliveira,Marcelo Franco,Eduardo Valério de Barros Vilas Boas
标识
DOI:10.1016/j.jfoodeng.2023.111761
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