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作者
Lijun Jiang,
Chenyu Wang,
Fan Zhao,
Shuangdie Li,
Di Sun,
Qingbao Ma,
Zhongjie Yu,
Bin Zhang,
Yu Liu,
Wei Jiang
出处
期刊：
Food bioscience
[Elsevier BV]
日期：2024-02-03
卷期号：58: 103717-103717
被引量：44
标识
DOI：10.1016/j.fbio.2024.103717
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