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Obtaining Analogues of Fermented Milk Products from Seed Meal Using New Strains of Lactic Acid Bacteria
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作者
A. V. Sinelnikov,
Т. В. Колганова,
R. V. Ulanova
出处
期刊：
Applied Biochemistry and Microbiology
[Pleiades Publishing]
日期：2024-05-16
卷期号：60 (3): 476-482
被引量：1
标识
DOI：10.1134/s0003683824603664
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