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Isolation and Characterization of Lactic Acid Bacteria from Fermented Goat Milk in Tajikistan

乳酸 发酵 细菌 分离（微生物学） 食品科学 化学 生物 微生物学 遗传学
作者
Gyu‐Sung Cho,Claudia Cappello,Katrin Schrader,Olakunle Fagbemigum,Folarin A. Oguntoyinbo,Claudia Csovcsics,Niels R ö sch,Jan Kabisch,Horst Neve,Wilhelm Bockelmann,Karlis Briviba,Monica Modesto,Elisabetta Cilli,Paola Mattarelli,Charles M. A. P. Franz
出处
期刊：Journal of Microbiology and Biotechnology [Springer Science+Business Media]
日期：2018-11-28 卷期号：28 (11): 1834-1845 被引量：19
链接
or.kr nih.govdoi.org
标识
DOI：10.4014/jmb.1807.08011
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