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保健品纳米技术纳米材料食物蛋白材料科学生化工程化学食品科学工程类

作者

Weijuan Huang,Lingyun Chen

出处

期刊：Advances in food and nutrition research [Elsevier BV]
日期：2022-01-01 卷期号：: 237-275 被引量：2

链接

标识

DOI：10.1016/bs.afnr.2022.05.003

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