元宵
SciHub
文献互助
期刊查询
一搜即达
科研导航
即时热点
交流社区
登录
注册
发布
文献
求助
首页
我的求助
捐赠本站
The impact of starch composition and gluten content on noodle texture and starch digestibility
食品科学
淀粉
面筋
化学
作文(语言)
纹理(宇宙学)
小麦面筋
计算机科学
哲学
语言学
人工智能
图像(数学)
作者
Cong Zhao,
Ming Li,
Jikai Jiang,
W. Li,
Wenfei Tian,
Zhonghu He,
Boli Guo
出处
期刊:
Carbohydrate Polymers
[Elsevier]
日期:2025-01-18
卷期号:353: 123294-123294
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI:10.1016/j.carbpol.2025.123294
求助该文献
相关文献
科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
祝大家在新的一年里科研腾飞
我的文献求助列表
浏览历史
一分钟了解求助规则
|
捐赠本站
|
历史今天
科研通是完全免费的文献互助平台,具备全网最快的应助速度,最高的求助完成率。 对每一个文献求助,科研通都将尽心尽力,给求助人一个满意的交代。
实时播报
一枚青椒
的
应助
被
1112
采纳,获得
10
刚刚
小白菜
完成签到,获得积分
10
2秒前
科目三
上传了
应助文件
3秒前
Ava
上传了
应助文件
3秒前
Qiaoguliang
完成签到,获得积分
10
3秒前
华仔
上传了
应助文件
4秒前
VDC
上传了
应助文件
4秒前
852
的
应助
被
攀登
采纳,获得
10
6秒前
缺牙巴
发布了新的
文献求助
10
6秒前
我是站长才怪
上传了
应助文件
6秒前
Owen
的
应助
被
Chridy
采纳,获得
10
7秒前
Qiaoguliang
发布了新的
文献求助
10
8秒前
十六
发布了新的
文献求助
10
10秒前
香蕉觅云
的
应助
被
Monster
采纳,获得
10
10秒前
天天快乐
的
应助
被
YoungLee
采纳,获得
10
10秒前
科研通管家
关闭了
Sean
的
文献求助
11秒前
Sean
发布了新的
文献求助
10
11秒前
Lynn
的
应助
被
科研通管家
采纳,获得
10
13秒前
犹豫觅露
的
应助
被
科研通管家
采纳,获得
10
13秒前
Singularity
的
应助
被
科研通管家
采纳,获得
20
13秒前
犹豫觅露
的
应助
被
科研通管家
采纳,获得
20
13秒前
斯文败类
的
应助
被
科研通管家
采纳,获得
10
13秒前
赘婿
的
应助
被
科研通管家
采纳,获得
10
13秒前
善学以致用
的
应助
被
科研通管家
采纳,获得
10
13秒前
爆米花
的
应助
被
科研通管家
采纳,获得
10
13秒前
Singularity
的
应助
被
科研通管家
采纳,获得
10
13秒前
希望天下0贩的0
的
应助
被
科研通管家
采纳,获得
10
13秒前
科研通AI2S
的
应助
被
科研通管家
采纳,获得
10
13秒前
文茵
完成签到,获得积分
10
13秒前
无花果
的
应助
被
zhong
采纳,获得
10
14秒前
型男
完成签到,获得积分
10
14秒前
小蘑菇
的
应助
被
LmgEaa
采纳,获得
10
16秒前
万能图书馆
的
应助
被
小木木
采纳,获得
10
18秒前
JamesPei
的
应助
被
十六
采纳,获得
10
18秒前
SciGPT
的
应助
被
路漫漫
采纳,获得
10
19秒前
隐形曼青
的
应助
被
Kyler
采纳,获得
10
19秒前
寒冷的金鱼
完成签到,获得积分
10
20秒前
斯文败类
的
应助
被
无敌暴龙战士
采纳,获得
10
20秒前
激情的代曼
完成签到,获得积分
10
22秒前
CodeCraft
的
应助
被
zjq
采纳,获得
10
22秒前
高分求助中
Востребованный временем
2500
The Three Stars Each: The Astrolabes and Related Texts
1500
Classics in Total Synthesis IV: New Targets, Strategies, Methods
1000
Les Mantodea de Guyane
800
Mantids of the euro-mediterranean area
700
The Oxford Handbook of Educational Psychology
600
有EBL数据库的大佬进 Matrix Mathematics
500
热门求助领域
(近24小时)
化学
医学
生物
材料科学
工程类
有机化学
生物化学
内科学
纳米技术
物理
计算机科学
化学工程
基因
复合材料
遗传学
物理化学
免疫学
细胞生物学
催化作用
病理
热门帖子
关注
科研通微信公众号,转发送积分
3416752
求助须知:如何正确求助?哪些是违规求助?
3018587
关于积分的说明
8884468
捐赠科研通
2705811
什么是DOI,文献DOI怎么找?
1483954
科研通“疑难数据库(出版商)”最低求助积分说明
685830
邀请新用户注册赠送积分活动
681049
今日热心研友
毛豆
561
2910
无名老大
135
2510
归尘
211
1400
方羽
64
2410
pluto
75
1980
36456657
105
1460
Leonardi
2100
彭于彦祖
48
1460
南宫清涟
107
860
iNk
84
1066
hardworkcd
79
1086
坚强亦丝
95
920
丰知然
171
Candice
75
840
pcr163
1580
Singularity
46
970
跳跃仙人掌
1280
杳鸢
1130
尊敬的金针菇
1035
tuanheqi
920
注:热心度 = 本日应助数 + 本日被采纳获取积分÷10