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Antibacterial effect of ultrasound combined with Litsea cubeba essential oil nanoemulsion on Salmonella Typhimurium in kiwifruit juice

沙门氏菌 精油 食品科学 生物 传统医学 微生物学 化学 细菌 医学 遗传学
作者
Runyang Sun,Yimeng Li,Ruiying Su,Xiaolin Cai,Yajing Kong,Tongyu Jiang,Shuai Cheng,Hui Yang,Luyi Song,Fahad Al‐Asmari,Manal Y. Sameeh,Xin Lü,Chao Shi
出处
期刊：International Journal of Food Microbiology [Elsevier]
日期：2024-09-01 卷期号：426: 110898-110898
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1016/j.ijfoodmicro.2024.110898
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