Effect of extraction pH on the yield and physicochemical properties of polysaccharides extracts from peanut sediment of aqueous extraction process

萃取(化学) 化学 色谱法 多糖 溶解度 水溶液 粒径 产量(工程) 食品科学 材料科学 生物化学 有机化学 物理化学 冶金
作者
Jianfen Ye,Xiao Hua,Mingming Wang,Wenbin Zhang,Ruijin Yang
出处
期刊:Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie [Elsevier]
卷期号:106: 137-144 被引量:32
标识
DOI:10.1016/j.lwt.2019.02.049
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