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Effect of extraction pH on the yield and physicochemical properties of polysaccharides extracts from peanut sediment of aqueous extraction process

萃取（化学）化学色谱法多糖溶解度水溶液粒径产量（工程）糖食品科学材料科学生物化学有机化学物理化学冶金

作者

Jianfen Ye,Xiao Hua,Mingming Wang,Wenbin Zhang,Ruijin Yang

出处

期刊：Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie [Elsevier]
日期：2019-02-18 卷期号：106: 137-144 被引量：32

标识

DOI：10.1016/j.lwt.2019.02.049

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