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作者
Xiaojing Du,
Li Wang,
Xin Huang,
Huijuan Jing,
Xin Ye,
Wei Gao,
Xinpeng Bai,
Hongxin Wang
出处
期刊:
Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie
[Elsevier BV]
日期:2021-02-03
卷期号:143: 111031-111031
被引量:74
标识
DOI:10.1016/j.lwt.2021.111031
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