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Microbial food cultures: a regulatory update.
食品科学
业务
生物技术
生物
作者
H. C. Stevens,
Lyn O'Brien Nabors
出处
期刊:
Food Technology
[Institute of Food Technologists]
日期:2009-01-01
卷期号:63 (3): 36-41
被引量:16
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