没食子酸
化学
桑科
抗坏血酸
槲皮素
植物
亚油酸
作文(语言)
化学成分
棕榈酸
油酸
类黄酮
园艺
食品科学
脂肪酸
生物
抗氧化剂
生物化学
有机化学
语言学
哲学
作者
Sezai Erċışlı,Emine Orhan
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier]
日期:2006-12-07
卷期号:103 (4): 1380-1384
被引量:617
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2006.10.054
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