Optimization of hydrolysis conditions for the production of glucomanno-oligosaccharides from konjac using β-mannanase by response surface methodology

响应面法 水解 化学 产量(工程) 酶水解 还原糖 色谱法 葡甘露聚糖 聚合度 基质(水族馆) 食品科学 生物化学 聚合 有机化学 材料科学 聚合物 地质学 海洋学 冶金
作者
Chen Jun-fan,Desheng Liu,Bo Shi,Hai Wang,Yongqiang Cheng,Wenjing Zhang
出处
期刊:Carbohydrate Polymers [Elsevier]
卷期号:93 (1): 81-88 被引量:49
标识
DOI:10.1016/j.carbpol.2012.05.037
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