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Biodiversity of lactic acid bacteria in Romanian dairy products

生物 明串珠菌 乳酸 乳酸乳球菌 乳球菌 细菌 16S核糖体RNA 食品科学 生物多样性 生牛奶 发酵 肠球菌 生物技术 乳酸菌 微生物学 生态学 遗传学
作者
Medana Zamfir,Marc Vancanneyt,Lefteris Makras,Frederik Vaningelgem,Karen Lefebvre,Bruno Pot,Jean Swings,Luc De Vuyst
出处
期刊：Systematic and Applied Microbiology [Elsevier]
日期：2005-11-16 卷期号：29 (6): 487-495 被引量：89
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1016/j.syapm.2005.10.002
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