The antioxidant properties of new dimer and two monomers of phenolic acid amides isolated from Limoniastrum guyonianum

化学 抗氧化剂 DPPH 酪胺 二聚体 IC50型 酰胺 单体 EC50型 酚类 有机化学 食品科学 体外 立体化学 生物化学 色谱法 聚合物
作者
Najla Trabelsi,Samia Oueslati,Riadh Ksouri,Merian Nassra,Axel Marchal,Stéphanie Krisa,Chédly Abdelly,Jean‐Michel Mérillon,Pierre Waffo‐Téguo
出处
期刊:Food Chemistry [Elsevier]
卷期号:146: 466-471 被引量:25
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2013.09.077
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