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作者
Najla Trabelsi,
Samia Oueslati,
Riadh Ksouri,
Merian Nassra,
Axel Marchal,
Stéphanie Krisa,
Chédly Abdelly,
Jean‐Michel Mérillon,
Pierre Waffo‐Téguo
出处
期刊:
Food Chemistry
[Elsevier]
日期:2013-09-25
卷期号:146: 466-471
被引量:25
链接
inrae.fr
nih.gov
doi.org
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2013.09.077
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