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Structural Changes of β-Lactoglobulin during Thermal Unfolding and Refolding – An FT-IR and Circular Dichroism Study

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作者
Chaitali Bhattacharjee,Sourav Saha,Ashis Biswas,Mitali Kundu,L. Ghosh,K. P. Das
出处
期刊：Protein Journal [Springer Nature]
日期：2005-01-01 卷期号：24 (1): 27-35 被引量：83
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1007/s10930-004-0603-z
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