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Impact of encapsulating a probiotic (Pediococcus pentosaceus Li05) within gastro-responsive microgels on Clostridium difficile infections
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作者
Jiao‐Jiao Xie,
Mingfei Yao,
Yanmeng Lu,
Mengjia Yu,
Shengyi Han,
David Julian McClements,
Hang Xiao,
Lanjuan Li
出处
期刊：Food & Function
[The Royal Society of Chemistry]
日期：2021-01-01
卷期号：12 (7): 3180-3190
被引量：25
标识
DOI：10.1039/d0fo03235b
摘要
Encapsulated Li05 within a gastro-responsive microgel controlled release in intestine and enhanced its efficacy against CDI.
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