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The function of lactobacillus and its application in food industry.

食品工业 食品科学 乳酸菌 功能（生物学） 业务 生物技术 化学 微生物学 生物 生化工程 发酵 工程类 遗传学
作者
Du LanWei,Rui Shan,Lei Zhao,Hong Zhang
出处
期刊：Food Research and Development 日期：2019-01-01 卷期号：40 (13): 221-224 被引量：2
链接
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