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Corrigendum to “Antioxidant activity and enzyme inhibition of phenolic acids from fermented rice bran with fungus Rizhopus oryzae” [Food Chem. 146 (2014) 371–377]

食品科学 真菌 麸皮 抗氧化剂 发酵 化学 米曲霉 食品加工中的发酵 酶 生物化学 生物 植物 有机化学 乳酸 原材料 细菌 遗传学
作者
Cristiano Gautério Schmidt,Letícia Marcos Gonçalves,Luciana Prietto,Helen Cristina dos Santos Hackbart,Eliana Badiale–Furlong
出处
期刊：Food Chemistry [Elsevier BV]
日期：2015-06-13 卷期号：190: 1191-1191 被引量：1
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2015.06.013
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