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作者
Franco Emanuel Vasile,
Ana Romero,
María Alicia Judis,
Marı́a Florencia Mazzobre
出处
期刊：
Food and Bioprocess Technology
[Springer Nature]
日期：2019-01-25
卷期号：12 (4): 654-664
被引量：12
标识
DOI：10.1007/s11947-019-2240-8
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