Selenium biofortification and its effect on multi-element change in Auricularia auricular

生物强化 菌丝体 木耳 化学 硒酸盐 多糖 食品科学 产量(工程) 生物化学 植物 生物 微量营养素 冶金 有机化学 材料科学
作者
Ting Hu,Li Li,Gaifang Hui,Junjie Zhang,Huafen Li,Wenliang Wu,Xuehong Wei,Yanbin Guo
出处
期刊:Food Chemistry [Elsevier]
卷期号:295: 206-213 被引量:36
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2019.05.101
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