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Determination of suitable conditions for polygalacturonase production by Kluyveromyces marxianus.
克鲁维酵母
果胶酶
克鲁维酵母
生物
酵母
生物化学
酶
酿酒酵母
作者
Cláudia Eugênia Castro Bravo,
E. P. de Carvalho,
Rosane Freitas Schwan,
Raúl Jorge Hernán Castro-Gómez,
Lucimeire Pilon
出处
期刊：
Ciencia E Agrotecnologia
[SciELO]
日期：2000-01-01
卷期号：24: 137-152
被引量：7
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