发酵
食品科学
淀粉
含水量
人口
溶解度
马铃薯淀粉
化学
肿胀 的
水分
材料科学
有机化学
人口学
复合材料
岩土工程
社会学
工程类
作者
Shengxiang Gong,Wenhui Li,Ying Yu,Xinzhe Gu,Wei Zhang,Zhengwu Wang
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier]
日期:2020-01-07
卷期号:313: 126161-126161
被引量:7
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2020.126161
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