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Multi-omics reveals Bifidobacterium longum CECT7894 alleviate food allergy by regulating the Sphingolipid metabolism pathway

长双歧杆菌 鞘脂 鞘氨醇 代谢组学 肠道菌群 卵清蛋白 食物过敏 牛奶过敏 小桶 生物 新陈代谢 双歧杆菌 过敏 生物化学 转录组 生物信息学 基因 发酵 基因表达 免疫学 免疫系统 受体 乳酸菌
作者
Weiwei Cui,Qize Wen,Dengzhu Lurong,WU Yong-hua,Shenshen Gao,Jun Li,Na Li,Chundi Xu
出处
期刊：Food bioscience [Elsevier]
日期：2023-04-05 卷期号：53: 102622-102622 被引量：4
标识
DOI：10.1016/j.fbio.2023.102622
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