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作者
Ying Sun,
Jiahui Sun,
Mantong Zhao,
Meihui Zhao,
Haohao Shi,
Zhongyuan Liu,
Xueying Zhang,
Guanghua Xia
出处
期刊:
Food Chemistry
[Elsevier]
日期:2025-02-01
卷期号:: 143636-143636
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2025.143636
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