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作者
Xiaogang Wang,
Boyu Liu,
Xiaoyu Han,
Xiaogang Wang,
Fuming Yang,
Tong Wang,
Dianyu Yu
出处
期刊:
Food Hydrocolloids
[Elsevier]
日期:2024-07-01
卷期号:: 110483-110483
标识
DOI:10.1016/j.foodhyd.2024.110483
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