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作者
Zhipeng Zou,Michelle A. Purnawan,Yiming Wang,Balarabe B. Ismail,Xinhui Zhang,Zhehao Yang,Mingming Guo
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier]
日期:2024-09-24
卷期号:463: 141261-141261
被引量:1
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2024.141261
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