副干酪乳杆菌
乳杆菌科
乳酸菌
生物
蔗渣
水解物
生产力
突变体
德氏乳杆菌亚种。保加利亚
发酵
食品科学
微生物学
生物化学
生物技术
水解
宏观经济学
基因
经济
作者
Rojan P. John,K. Madhavan Nampoothiri
出处
期刊:Current Microbiology
[Springer Science+Business Media]
日期:2010-10-23
卷期号:62 (3): 790-794
被引量:16
标识
DOI:10.1007/s00284-010-9793-0
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