大豆
白芥末
食品科学
食物过敏原
化学
生物
植物
食物过敏
免疫学
过敏
作者
Florian Luber,Anja Demmel,Katrin Pankofer,Ulrich Busch,Karl‐Heinz Engel
出处
期刊:Food Control
[Elsevier BV]
日期:2014-07-11
卷期号:47: 246-253
被引量:13
标识
DOI:10.1016/j.foodcont.2014.06.047
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