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作者
Sedat Çalışır,
Tamer Marakoğlu,
Hüseyin Öğüt,
Özden Öztürk
出处
期刊：
Journal of Food Engineering
[Elsevier]
日期：2004-09-14
卷期号：69 (1): 61-66
被引量：139
标识
DOI：10.1016/j.jfoodeng.2004.07.010
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