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Biosynthesis of Aroma Compounds Containing Nitrogen
化学
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食品科学
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生物化学
作者
George P. Rizzi
出处
期刊：Acs Symposium Series
日期：2002-08-07
卷期号：: 132-149
被引量：22
标识
DOI：10.1021/bk-2002-0826.ch008
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