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作者
Ilona Kołodziejska,
Elżbieta Skierka,
M Sadowska,
Wiktor Kołodziejski,
Celina Niecikowska
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier]
日期：2007-09-05
卷期号：107 (2): 700-706
被引量：166
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2007.08.071
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