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Lactose: Properties and Uses

乳糖 食品科学 化学 数学
作者
J. G. Zadow
出处
期刊：Journal of Dairy Science [Elsevier]
日期：1984-11-01 卷期号：67 (11): 2654-2679 被引量：121
标识
DOI：10.3168/jds.s0022-0302(84)81625-2
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