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Effect of postharvest methyl jasmonate and ethylene treatments on the biosynthesis of volatile compounds of hot pepper fruits

茉莉酸甲酯 成熟 芳香 乙烯 胡椒粉 化学 采后 脂氧合酶 园艺 己醛 更年期 生物合成 食品科学 植物 生物化学 生物 酶 基因 更年期 催化作用 遗传学
作者
Hilton César Rodrigues Magalhães,Elenilson G. Alves Filho,Déborah dos Santos Garruti,Isabel Louro Massaretto,Eduardo Purgatto
出处
期刊：Scientia Horticulturae [Elsevier]
日期：2021-08-06 卷期号：289: 110477-110477 被引量：13
标识
DOI：10.1016/j.scienta.2021.110477
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