In vitro digestibility of rice starch granules modified by β-amylase, transglucosidase and pullulanase

淀粉 普鲁兰酶 结晶度 抗性淀粉 升糖指数 淀粉酶 食品科学 化学 水解 淀粉糊化 生物化学 血糖性 生物技术 生物 胰岛素 结晶学 物理 量子力学
作者
Hui Li,Jiahao Li,Xiao Yu,Bo Cui,Yishan Fang,Li Guo
出处
期刊:International Journal of Biological Macromolecules [Elsevier]
卷期号:136: 1228-1236 被引量:63
标识
DOI:10.1016/j.ijbiomac.2019.06.111
最长约 10秒,即可获得该文献文件

科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI

祝大家在新的一年里科研腾飞
科研通是完全免费的文献互助平台,具备全网最快的应助速度,最高的求助完成率。 对每一个文献求助,科研通都将尽心尽力,给求助人一个满意的交代。
实时播报
李银锋发布了新的文献求助10
刚刚
GY发布了新的文献求助10
刚刚
1秒前
obaica发布了新的文献求助10
1秒前
2秒前
2秒前
2秒前
科研通AI6.1应助HHHAN采纳,获得10
3秒前
星辰大海应助科研通管家采纳,获得10
3秒前
田T应助科研通管家采纳,获得10
3秒前
汉堡包应助科研通管家采纳,获得10
3秒前
天天快乐应助科研通管家采纳,获得20
3秒前
3秒前
在水一方应助科研通管家采纳,获得10
3秒前
3秒前
3秒前
3秒前
三维码完成签到,获得积分10
4秒前
狂野白梅发布了新的文献求助10
5秒前
5秒前
xmfffff完成签到,获得积分10
5秒前
666发布了新的文献求助20
6秒前
6秒前
稳重的蛟凤应助GY采纳,获得10
8秒前
Melody发布了新的文献求助10
8秒前
qing晴发布了新的文献求助10
11秒前
11秒前
11秒前
忧伤的向日葵应助Lynn采纳,获得10
14秒前
Akim应助lizhiqian2024采纳,获得10
15秒前
whisper发布了新的文献求助10
15秒前
赘婿应助zdnn采纳,获得10
16秒前
隐形曼青应助111采纳,获得80
17秒前
19秒前
20秒前
李爱国应助朱思峰采纳,获得10
22秒前
Hello应助贪玩的友灵采纳,获得10
22秒前
23秒前
烟花应助lizhiqian2024采纳,获得10
23秒前
Akim应助lizhiqian2024采纳,获得10
23秒前
高分求助中
(应助此贴封号)【重要!!请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】 10000
Signals, Systems, and Signal Processing 510
Discrete-Time Signals and Systems 510
《The Emergency Nursing High-Yield Guide》 (或简称为 Emergency Nursing High-Yield Essentials) 500
The Dance of Butch/Femme: The Complementarity and Autonomy of Lesbian Gender Identity 500
Differentiation Between Social Groups: Studies in the Social Psychology of Intergroup Relations 350
Investigating the correlations between point load strength index, uniaxial compressive strength and Brazilian tensile strength of sandstones. A case study of QwaQwa sandstone deposit 300
热门求助领域 (近24小时)
化学 材料科学 生物 医学 工程类 计算机科学 有机化学 物理 生物化学 纳米技术 复合材料 内科学 化学工程 人工智能 催化作用 遗传学 数学 基因 量子力学 物理化学
热门帖子
关注 科研通微信公众号,转发送积分 5885641
求助须知:如何正确求助?哪些是违规求助? 6618467
关于积分的说明 15702961
捐赠科研通 5006107
什么是DOI,文献DOI怎么找? 2696914
邀请新用户注册赠送积分活动 1640603
关于科研通互助平台的介绍 1595119