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壳聚糖/乳清蛋白/山梨酸钾复合膜液对冷却肉的保鲜效果

计算机科学
作者
曾丽萍,孟金明,樊爱萍,赵艳
出处
期刊：食品研究与开发 日期：2020-01-01 卷期号：40 (23): 138-142
链接
tjfrad.com.cndoi.org
标识
DOI：10.12161/j.issn.1005-6521.2019.23.024
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