Phytosterols as the core or stabilizing agent in different nanocarriers

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作者
Maryam Mohammadi,Seid Mahdi Jafari,Hamed Hamishehkar,Babak Ghanbarzadeh
出处
期刊:Trends in Food Science and Technology [Elsevier]
卷期号:101: 73-88 被引量:55
标识
DOI:10.1016/j.tifs.2020.05.004
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