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Characterization, thermal properties and phase transitions of amazonian vegetable oils

差示扫描量热法 不饱和度 碘值 热重分析 化学 食品科学 植物 色谱法 生物 热力学 物理 无机化学
作者
Juliana J. R. Pardauil,Fábio Alberto de Molfetta,Miguel Braga,Luiz K.C. de Souza,Geraldo Narciso da Rocha Filho,José Roberto Zamian,Carlos Emmerson Ferreira da Costa
出处
期刊：Journal of Thermal Analysis and Calorimetry [Springer Science+Business Media]
日期：2016-07-07 卷期号：127 (2): 1221-1229 被引量：68
标识
DOI：10.1007/s10973-016-5605-5
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